Квашеная капуста очень полезна из-за высокого содержания витаминов. И это именно то, что вы больше всего оцените в то время, когда свирепствуют вирусы и простуда. 
Если вы хотите снабдить свой организм большим количеством минералов и витаминов, осветлить кожу или попытаться похудеть, включите в свой рацион квашеную капусту. Специалисты даже считают его одним из самых здоровых продуктов в нашей стране, потому что он может стимулировать иммунную систему и улучшить пищеварение. Однако купленная квашеная капуста далеко не сравнима с домашней. Поэтому мы посоветуем вам как сделать вкусную квашенную капусту дома. Выбирая кочан для маринования капусты, выбирайте цельные куски со слабыми прожилками. Чтобы квашеная капуста получилась довольно хрустящей и продержалась дольше, выбирайте только свежую капусту осеннего урожая. Также следите за тем, чтобы она не замерзла. Что нам нужно- 1 кочан белокочанной
- большая разделочная доска, нож и миска
- соль (15-20 г / кг капусты)
- Семена тмина
- по вкусу можно добавить некоторые ингредиенты: лук, яблоко, тертый хрен, чеснок, укроп, семена кориандра
- банки объемом 0,7 л
Методика- Хорошо вымойте кочан и снимите верхние слои. Разрезать пополам и нарезать тонкой соломкой — это ускорит процесс брожения.
- Нарезанную капусту положить в миску и хорошенько посолить, добавить тмин и другие ингредиенты по вкусу. Все тщательно перемешать руками.
- Необходимо правильно обработать капусту. Её необходимо отжать и вымесить в миске, пока она не станет хрупкой и не потечет сок. Затем дайте ей постоять не менее двух часов.
- Бутылки следует заранее тщательно вымыть и прокипятить. Вдавите в них капусту с максимальной силой, чтобы в стакане не осталось воздуха и пустот. Но будьте осторожны, не тресните стекло! Сок должен остаться на поверхности — если нет, следует добавить немного соленой воды. Наполните банки примерно на три сантиметра ниже края.
- Наконец, закройте полную бутылку крышкой или пищевой фольгой и прорезините. В темном помещении капуста созревает примерно от трех недель до месяца. Также хорошо подложить под бутылку блюдце или ткань, потому что по мере созревания из нее вытекает лишняя вода.
Сегодня, 17:01
Гастрономическое предложение галереи «Чкалов» в Басманном районе продолжает наполняться модными концепциями. Новыми резидентами стали Pizza & Pasta by La Bottega Siciliana и Pan-Asia by GUTAI.
Сегодня, 16:24
По сравнению с I кв. 2025 г. показатель увеличился на 7%. Крупнейшими рынками исследуемого макрорегиона остаются Казахстан с объемом предложения 1,9 млн. квм. и Беларусь с 1,83 млн. квм.
Сегодня, 15:32
Объем предложения за квартал сократился на 3%, за год – на 41%. Средневзвешенная цена квадратного метра составила 329750 рублей (-2% за квартал, +26% за год). Было заключено 3,3 тыс. ДДУ (-55% за квартал, -42% за год).
Сегодня, 14:10
В первые три месяца года спрос на просторные квартир заметно увеличился. Средняя площадь увеличилась на 17%. Семейные арендаторы оказались очень активными, хотя раньше высокий спрос на большие лоты никогда не приходился на начало года. Разбираемся вместе с экспертами агентства "Intermark Аренда" в причинах такой активности.
Сегодня, 13:07
В 2026 году в Санкт-Петербурге откроется четыре сервисных офиса общей площадью 8,6 тыс. квм. (1,4 тыс. рабочих мест). Это в шесть раз больше, чем в 2025 году, когда на локальном рынке было введено 1,4 тыс. квм. гибких площадей.
Сегодня, 12:21
Аналитики компании «Метриум» подвели итоги I квартала 2026 года на первичном рынке Московской области. Объем предложения за квартал вырос на 5%, но за год сократился на 14%. Было заключено 10,2 тыс. ДДУ (-48% за квартал, -16% за год).
Сегодня, 11:16
Рынок торговой недвижимости Дубая демонстрирует устойчивость: массового ухода арендаторов не наблюдается, действующие операторы сохраняют присутствие, а девелоперы планируют ввести порядка 47 тыс. кв. м новых торговых площадей.
Сегодня, 10:24
В марте 2026 года Управлением Росреестра по Москве зарегистрировано 6073 договора участия в долевом строительстве в отношении жилой и нежилой недвижимости с использованием эскроу-счетов (-38% к марту 2025 года).
Сегодня, 10:00
В Троицком административном округе построен первый корпус в составе логистического парка «Парк Шишкин Лес». Здание общей площадью ~32,3 тыс. квм. включает складскую и офисную части. Объект расположен в Краснопахорском районе по адресу: квартал 29, д. 14А.
Сегодня, 09:41
Разбираем устройство современного складского комплекса. Требования к инженерным сетям, интеграция WMS-систем и правила размещения стеллажного оборудования.
Сегодня, 09:38
Разбираем реальные причины скрытых отказов в ипотеке. Как брокер помогает найти банк, исправить кредитную историю и получить одобрение.
Сегодня, 09:33
В квартирах новых жилых комплексов система отопления обычно монтируется по типовым проектам. Такие решения ориентированы на базовые нормативы, а не на реальный комфорт проживания. Поэтому установка радиаторов или их доработка становится актуальной задачей уже на этапе первичного ремонта.
Сегодня, 09:31
Горизонтально-направленное бурение и микротоннелирование: этапы, оборудование, критерии выбора. Роль бентонита в стабилизации скважин. Сравнение с открытым способом.
Сегодня, 09:21
Разбираем главные отличия плит ПАГ от дорожных плит 1П и 2П. Сравниваем технологию армирования, несущую способность и срок службы железобетонных изделий.
Сегодня, 09:20
Как правильно выбрать люстру для квартиры. Подробно разбираем виды плафонов, требования к мощности и особенности монтажа светильников на натяжные потолки.
|
