Квашеная капуста очень полезна из-за высокого содержания витаминов. И это именно то, что вы больше всего оцените в то время, когда свирепствуют вирусы и простуда.

Квашеная капуста

Если вы хотите снабдить свой организм большим количеством минералов и витаминов, осветлить кожу или попытаться похудеть, включите в свой рацион квашеную капусту. Специалисты даже считают его одним из самых здоровых продуктов в нашей стране, потому что он может стимулировать иммунную систему и улучшить пищеварение. Однако купленная квашеная капуста далеко не сравнима с домашней. Поэтому мы посоветуем вам как сделать вкусную квашенную капусту дома.

Выбирая кочан для маринования капусты, выбирайте цельные куски со слабыми прожилками. Чтобы квашеная капуста получилась довольно хрустящей и продержалась дольше, выбирайте только свежую капусту осеннего урожая. Также следите за тем, чтобы она не замерзла.

Что нам нужно

  • 1 кочан белокочанной
  • большая разделочная доска, нож и миска
  • соль (15-20 г / кг капусты)
  • Семена тмина
  • по вкусу можно добавить некоторые ингредиенты: лук, яблоко, тертый хрен, чеснок, укроп, семена кориандра
  • банки объемом 0,7 л

Методика

  1. Хорошо вымойте кочан и снимите верхние слои. Разрезать пополам и нарезать тонкой соломкой — это ускорит процесс брожения.
  2. Нарезанную капусту положить в миску и хорошенько посолить, добавить тмин и другие ингредиенты по вкусу. Все тщательно перемешать руками.
  3. Необходимо правильно обработать капусту. Её необходимо отжать и вымесить в миске, пока она не станет хрупкой и не потечет сок. Затем дайте ей постоять не менее двух часов.
  4. Бутылки следует заранее тщательно вымыть и прокипятить. Вдавите в них капусту с максимальной силой, чтобы в стакане не осталось воздуха и пустот. Но будьте осторожны, не тресните стекло! Сок должен остаться на поверхности — если нет, следует добавить немного соленой воды. Наполните банки примерно на три сантиметра ниже края.
  5. Наконец, закройте полную бутылку крышкой или пищевой фольгой и прорезините. В темном помещении капуста созревает примерно от трех недель до месяца. Также хорошо подложить под бутылку блюдце или ткань, потому что по мере созревания из нее вытекает лишняя вода.

Квашеная капуста

Статья написана благодаря площадкам недвижимости по поиску специалистов: риэлторы отзывы, агентства недвижимости отзывы, агентства недвижимости отзывы. Надеемся статья и платформа Вам будет полезна.

 

При размещении активная ссылка и указание автора обязательны!
Вам понравилась статья?
0

Новости недвижимости:

00
Всеостройке.рф, логотип

Когда ставка станет ниже, льготной ипотеки все равно не будет - мнение

Снижение ключевой ставки Банком России на 1% прибавляет строительной отрасли оптимизма, но какова судьба у льготной ипотеки, что ждать рынку? Об этом и других вопросах читайте в новом материале от портала Всеостройке.рф.
00
Обучение MBA

Курсы бизнес-аналитика в Москве: старт для карьеры в анализе данных

Онлайн-обучение бизнес-аналитике подойдет тем, кто хочет разобраться в данных и научиться применять их для роста компании. Это профессия, которая востребована в разных сферах. Курсы подходят новичкам и действующим специалистам. Учиться можно в удобное время и с любого устройства.
00
Сергей Александрович Пахомов, председатель Комитета Государственной Думы по строительству и ЖКХ

Поэтапное раскрытие эскроу-счетов остается непопулярной мерой – депутат

Госдума не планирует вносить поправки, позволяющие внедрить поэтапное раскрытие эскроу-счетов, рассказал председатель Комитета Государственной Думы по строительству и ЖКХ Сергей Пахомов.
00
Четвёртая очередь ÁLIA: готовность котлована – 83%, застройщик вышел на «землю». Июль 2025

Четвёртая очередь ÁLIA: готовность котлована – 83%, застройщик вышел на «землю»

Asterus сообщил о ходе строительства четвертой очереди жилого района ÁLIA в Покровском-Стрешневе. В стадии завершения ряд ключевых этапов «нулевого цикла», строители приступили к надземной части работ.
00
Проектная компания ГЕФЕСТ, логотип

ТОП-5 факторов, сдерживающих развитие инновационных технологий в строительстве

Строительная отрасль находится на пороге радикальной трансформации под влиянием развития новых технологий. Игроки рынка стремятся к автоматизации и гибкости в проектировании и строительстве, цифровизации и даже внедрению AI на различных жизненных циклах проектов.
00
ЖК Чкалов (Chkalov)

Территория арт-кварталов: как меняется городская среда Басманного района

В Москве продолжается перезагрузка общественных пространств. Эксперты Ikon Development изучили последние изменения в городской среде Басманного района и отметили, что территория рядом с Курским вокзалом переживает второе рождение.
00
Росреестр

Как скорректировать кадастровую стоимость недвижимости?

Кадастровая стоимость – полученный на определенную дату результат оценки объекта недвижимости. Из статьи вы узнаете: из чего складывается размер кадастровой стоимости, как исправить ошибки, допущенные при ее определении, а также как ее можно оспорить.
00
На показе квартиры - риэлтор разговаривает с покупателями

Агентство недвижимости: когда стоит обратиться за помощью к риелторам

Агентства недвижимости предлагают комплексные услуги по покупке и продаже жилья. Профессиональные риелторы экономят время клиентов и обеспечивают юридическую безопасность сделок.
00
В производственном цеху

Нержавеющий металлопрокат: классификация стали, виды проката, правила выбора марок

Классификация нержавеющей стали по структуре и сортамент металлопроката. Критерии выбора марок для различных условий эксплуатации.
00
В магазине около кассового аппарата - кассир выдает покупателю чек

Бумага — рулоны, ленты и этикетки: выбор и применение

В современном бизнесе и быту бумажная продукция в рулонах и на лентах остаётся одним из самых востребованных материалов. Рассмотрим ключевые виды расходных материалов и их особенности.
00
Упаковывание товаров в гофрокоробы

Гофрокартон: экологичные тренды, технологии и рыночные перспективы упаковочной индустрии

Анализ ключевых тенденций рынка гофрокартона в 2025 году. Экологические приоритеты, технологические инновации и изменения потребительских предпочтений в упаковочной индустрии.
00
ЖК МИRА графика

Архитекторы и девелоперы создают новый облик столицы

Москва — один из самых динамично развивающихся городов мира. Здесь реализуются масштабные инфраструктурные проекты и внедряются новаторские архитектурные решения. Ключевую роль в процессе изменений играют крупные девелоперские компании.
00
Детский сад 350 мест ЖК Первый Московский

Шестой детский сад сдан в составе жилого комплекса в Филимонковском районе

Детский сад возведён в составе ЖК «Первый Московский». Учреждение рассчитано на 350 мест и включает 14 групп с игровыми комнатами, спальнями, буфетными и раздевалками. В здании также размещен физкультурный зал.
00
Акрил в оформлении кухни

Что печатают на акриле: идеи, примеры, преимущества

Акрил – это прочный, прозрачный пластик, похожий на стекло, только легче и безопаснее. Именно эти свойства сделали его популярным в интерьерном дизайне, рекламе и оформлении помещений.
00
Геомембрана ГЕОПРУФ®

ТЕХНОНИКОЛЬ выводит на рынок долгожданную новинку – геомембрану ГЕОПРУФ®

Материал стал результатом глубокого анализа потребностей отрасли – он направлен на обеспечение максимальной герметичности, долговечности и экологической безопасности при строительстве объектов различного назначения.
Или войти с помощью: