Вы купили сепаратор от производителя, и теперь хотите разобраться в том, как пользоваться этим устройством? Принцип очень простой, и его будет несложно объяснить. Начнем с того, что это устройство предназначено для отделения сливок из жирного молока. На выходе вы должны получить обезжиренный продукт и сливки для кулинарных, обычно кондитерских, изысков. Если сепаратор регулируемый, то можете также выставлять не нулевую жирность обрата, а 1-2-3% показатель и далее.
Сепаратор молока электрический Ротор, источник: damilk.ua
Алгоритм действий
Сначала поставьте сепаратор на ровную поверхность. Учтите, что в процессе работы он будет сильно шататься, поэтому его лучше придерживать одной рукой. Нажмите на кнопку включения, если это электрический сепаратор сливкоотделитель, после чего заливайте молоко в приемную емкость. Постепенно молоко будет утекать внутрь устройства, к барабану.
Барабан вращается, и на этом основан принцип работы агрегата. Обезжиренное молоко стекает вниз, к одному крану, а жир остается на стенках, и затем попадает в другое отверстия, откуда течет ко второму крану. Вам надо еще перед началом работы поставить емкости, в которые будут стекать итоговые продукты.
Если вы купили ручной сепаратор, то придется больше поработать руками. Нужно будет вращать рычаг, чтобы барабан двигался. При этом вращать его надо быстро. Когда у вас ручной сепаратор, скорее всего, обрабатывать молоко придется с помощником. Один вращает рычаг, а второй доливает молоко в приемную емкость.
Когда обработали все молоко, вам нужно разобраться устройство, следуя инструкции. Тщательно промойте каждую деталь, чтобы на них не оставались потеки молока. Если этого не делать, то последствия будут печальными — появление следов абразивного износа и ржавчины, впоследствии порча устройства.
Что еще учитывают при покупке сепаратора?
Из нашего описания очевидно, что две ключевые характеристики сливкоотделителя — это производительность и тип устройства. Советуем выбирать аппараты с высокой мощностью и электроприводом. Однако, что логично, и стоят они дороже. Посмотрите также на материал, из которого сделали корпус и детали барабана. Оптимальным считается нержавейка, которая прослужит дольше всего. Пластик и алюминий — тоже неплохие варианты, но их срок эксплуатации все-таки меньше.
Найти современные украинские сепараторы вы можете в интернет-магазине Damilk. Здесь также покупают доильные аппараты отечественных брендов, включая модели АИД и УИД. В ассортименте еще есть маслобойки, отдельные запчасти и расходники для сельскохозяйственной техники.
Посылки доставляют по всей Украине, и даже за ее пределы. Перевозчик — Новая Почта. Возможны доставка курьером и наложенный платеж.
